沈嘉禄. (2021). 手背上的一撮盐: 美味的沉淀、漂移及裂变. 上海书店出版社.
Chicago-referens (17:e uppl.)沈嘉禄. 手背上的一撮盐: 美味的沉淀、漂移及裂变. 上海书店出版社, 2021.
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