牛顿 & 王中华. (2011). 食品化学: Food chemistry. 上海科学技术文献出版社.
Chicago-referens (17:e uppl.)牛顿 och 王中华. 食品化学: Food Chemistry. 上海科学技术文献出版社, 2011.
MLA-referens (8:e uppl.)牛顿 och 王中华. 食品化学: Food Chemistry. 上海科学技术文献出版社, 2011.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.