牛顿 & 王中华. (2011). 食品化学: Food chemistry. 上海科学技术文献出版社.
Chicago Style aipamena牛顿 and 王中华. 食品化学: Food Chemistry. 上海科学技术文献出版社, 2011.
MLA aipamena牛顿 and 王中华. 食品化学: Food Chemistry. 上海科学技术文献出版社, 2011.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.