崔春编著. (2018). 食物蛋白质控制酶解技术. 中国轻工业出版社.
Chicago-viite (17. p.)崔春编著. 食物蛋白质控制酶解技术. 中国轻工业出版社, 2018.
MLA-viite (8. p.)崔春编著. 食物蛋白质控制酶解技术. 中国轻工业出版社, 2018.
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