侯丽平，李明宇主编. (2017). 食品营养与酒店配餐. 北京交通大学出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)侯丽平，李明宇主编. 食品营养与酒店配餐. 北京交通大学出版社, 2017.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)侯丽平，李明宇主编. 食品营养与酒店配餐. 北京交通大学出版社, 2017.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.