侯丽平，李明宇主编. (2017). 食品营养与酒店配餐. 北京交通大学出版社.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)侯丽平，李明宇主编. 食品营养与酒店配餐. 北京交通大学出版社, 2017.
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