Cita APA (7a ed.)

俞一夫. (2009). 食品分析技术. 中国轻工业出版社.

Cita Chicago Style (17a ed.)

俞一夫. 食品分析技术. 中国轻工业出版社, 2009.

Cita MLA (8a ed.)

俞一夫. 食品分析技术. 中国轻工业出版社, 2009.