张晓鸣. (2009). 食品风味化学: Food flavor chemistry. 中国轻工业出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.