张晓鸣. (2009). 食品风味化学: Food flavor chemistry. 中国轻工业出版社.
Chicago-referens (17:e uppl.)张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
MLA-referens (8:e uppl.)张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.