张晓鸣. (2009). 食品风味化学: Food flavor chemistry. 中国轻工业出版社.
Chicago (17e ed.) Bronvermelding张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
MLA (8e ed.) Bronvermelding张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.