Cita APA (7a ed.)

张晓鸣. (2009). 食品风味化学: Food flavor chemistry. 中国轻工业出版社.

Cita Chicago Style (17a ed.)

张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.

Cita MLA (8a ed.)

张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.