张晓鸣. (2009). 食品风味化学: Food flavor chemistry. 中国轻工业出版社.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.