张晓鸣. (2009). 食品风味化学: Food flavor chemistry. 中国轻工业出版社.
Chicago Style aipamena张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
MLA aipamena张晓鸣. 食品风味化学: Food Flavor Chemistry. 中国轻工业出版社, 2009.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.
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