竺尚武. (2009). 火腿加工原理与技术: Principles and technology of ham processing. 中国轻工业出版社.
Chicago-referens (17:e uppl.)竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
MLA-referens (8:e uppl.)竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.