竺尚武. (2009). 火腿加工原理与技术: Principles and technology of ham processing. 中国轻工业出版社.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
Citação MLA (8ª ed.)竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.