竺尚武. (2009). 火腿加工原理与技术: Principles and technology of ham processing. 中国轻工业出版社.
Chicago (17e ed.) Bronvermelding竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
MLA (8e ed.) Bronvermelding竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.