竺尚武. (2009). 火腿加工原理与技术: Principles and technology of ham processing. 中国轻工业出版社.
Cita Chicago Style (17a ed.)竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
Cita MLA (8a ed.)竺尚武. 火腿加工原理与技术: Principles and Technology of Ham Processing. 中国轻工业出版社, 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.