海因茨 & 霍辛吉. (2009). 中小规模肉类加工企业生产技术手册: Meat processing technology for small-to medium-scale producers. 中国农业出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)海因茨 và 霍辛吉. 中小规模肉类加工企业生产技术手册: Meat Processing Technology for Small-to Medium-scale Producers. 中国农业出版社, 2009.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)海因茨 và 霍辛吉. 中小规模肉类加工企业生产技术手册: Meat Processing Technology for Small-to Medium-scale Producers. 中国农业出版社, 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.