海因茨 & 霍辛吉. (2009). 中小规模肉类加工企业生产技术手册: Meat processing technology for small-to medium-scale producers. 中国农业出版社.
Chicagoスタイル(17版)引用形式海因茨 , 霍辛吉. 中小规模肉类加工企业生产技术手册: Meat Processing Technology for Small-to Medium-scale Producers. 中国农业出版社, 2009.
MLA(8版)引用形式海因茨 , 霍辛吉. 中小规模肉类加工企业生产技术手册: Meat Processing Technology for Small-to Medium-scale Producers. 中国农业出版社, 2009.
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