彭志英. (2002). 食品酶学导论. 中国轻工业出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.
Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)