彭志英. (2002). 食品酶学导论. 中国轻工业出版社.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
Lua MLA (8ú heag.)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.
Lua APA (7ú heag.)