Cita APA (7a ed.)

彭志英. (2002). 食品酶学导论. 中国轻工业出版社.

Cita Chicago Style (17a ed.)

彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.

Cita MLA (8a ed.)

彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.