彭志英. (2002). 食品酶学导论. 中国轻工业出版社.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)