彭志英. (2002). 食品酶学导论. 中国轻工业出版社.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)彭志英. 食品酶学导论. 中国轻工业出版社, 2002.
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