于新 & 马永全. (2011). 果蔬加工技术. 中国纺织出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)于新 và 马永全. 果蔬加工技术. 中国纺织出版社, 2011.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)于新 và 马永全. 果蔬加工技术. 中国纺织出版社, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.