牛顿 & 王中华. (2008). 食品化学: Food chemistry. 上海科学技术文献出版社.
Chicagoスタイル(17版)引用形式牛顿 , 王中华. 食品化学: Food Chemistry. 上海科学技术文献出版社, 2008.
MLA(8版)引用形式牛顿 , 王中华. 食品化学: Food Chemistry. 上海科学技术文献出版社, 2008.
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